Cómo hacer olla de locha
La locha es un plato casero nutritivo y delicioso, especialmente apreciado en otoño e invierno. La locha es rica en proteínas y oligoelementos y tiene el efecto de nutrir el organismo. A continuación se presentará en detalle el método de elaboración de la olla de locha y se adjuntarán los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para su referencia.
1. Los pasos para hacer una olla de locha.
1.preparar materiales: 500 gramos de locha, 200 gramos de tofu, 5 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, una cantidad adecuada de cebollas verdes, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta y la cantidad adecuada de agua.
2.Manejo de lochas: Lavar la locha, frotarla con sal para eliminar la mucosidad, cortarle la cabeza y los órganos internos y enjuagar nuevamente.
3.Locha frita: Calentar la sartén con aceite frío, agregar rodajas de jengibre y dientes de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, freír la locha hasta que ambos lados estén dorados, agregar vino de cocción para quitar el olor a pescado.
4.guiso: Agregue agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento, agregue los cubitos de tofu, agregue salsa de soja ligera, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5.sacar de la olla: Espolvoree con cebolletas y sirva inmediatamente.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
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|---|---|---|
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3. Valor nutricional de la locha
La locha es rica en proteínas de alta calidad, vitamina A, vitamina B, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Tiene el efecto de nutrir el qi, nutrir el yin y nutrir la sangre. El tofu es rico en proteínas vegetales e isoflavonas de soja, que pueden ayudar a reducir el colesterol. Combinando los dos, la nutrición es más equilibrada.
4. Consejos para cocinar la olla de locha
1.Quitar el olor a pescado: La locha tiene un fuerte olor a pescado. Puedes lavarlo con sal o harina para quitar la mucosidad. Agregar vino para cocinar y rodajas de jengibre al freír también puede eliminar eficazmente el olor a pescado.
2.calor: Al guisar, el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que la locha hierva y afecte el sabor.
3.condimento: La locha en sí es deliciosa, por lo que el condimento no debe ser demasiado pesado para evitar tapar su sabor original.
5. Resumen
La cazuela de barro locha es un plato casero sencillo, fácil de preparar y nutritivo, apto para el disfrute de toda la familia. Con los pasos y consejos anteriores, podrás preparar fácilmente una deliciosa vasija de barro de locha en casa. Al mismo tiempo, preste atención a los temas de actualidad en Internet para enriquecer los temas de su mesa de comedor.
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